からだづくり向けレシピ ·2022年4月16日

ドライカレーのスパイシーパスタ

豚肉は脂の少ないモモ肉をミンチにして使用することで、たんぱく質豊富なカラダづくりをサポートするパスタレシピになります。
スパイシーなカレー風味がEVOPASTAと相性のいい味に仕上がりますよ。

＜材料＞１人前

EVO PASTA　1食分
にんにく　1片
オリーブオイル　小さじ1
玉ねぎ　1/4個
しめじ　40gほど
人参　40g（1/4本）
豚モモ肉　50g
Aカレー粉　小さじ1/2
A醤油　小さじ1
Aオイスターソース　小さじ1/2
塩　少々

(1) にんにくはみじん切りにします。
玉ねぎ、人参はみじん切りにします。しめじは石づきを切り落とし、大きいものは手でさきます。豚モモ肉はみじん切りにします。

ドライカレーのスパイシーパスタレシピ1

(2) フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火で加熱します。
にんにくがきつね色になってきたら豚モモ肉を入れて炒めます。

ドライカレーのスパイシーパスタレシピ2

(3) 豚肉の赤味がなくなってきたら、玉ねぎ、人参、しめじを入れて炒めます。

ドライカレーのスパイシーパスタレシピ3

(4) 野菜がしんなりしてきたら、Aの調味料、おたま1杯分の水を入れて味付けをします。

ドライカレーのスパイシーパスタレシピ4

(5) 茹でたEVO PASTA、追加でおたま１杯分のパスタの茹で汁を入れて混ぜ合わせます。塩で味を整えて器に盛り付けて完成。

ドライカレーのスパイシーパスタレシピ5