からだづくり向けレシピ ·2022年7月06日

胡麻ダレ香る棒々鶏パスタ

胡麻の香りが感じられるソースを絡めて味わうレシピです。トマトやきゅうりのシャキシャキ感と、しっかり食感のEVO PASTAがたっぷり楽しめますよ。

＜材料＞１人前

EVO PASTA　1食分
鶏ささみ肉　1本分
トマト　0.5個
きゅうり　0.5本
ゆで卵　1/3個
A白練り胡麻　15g
A醤油　小さじ1
A米酢　小さじ1
A砂糖　小さじ1

(1) トマトは薄切り、きゅうりは千切りにします。

胡麻ダレ香る棒々鶏パスタレシピ1

(2) 鍋に湯を沸かし、鶏ささみ肉を入れます。
弱火で10〜15分加熱し、火を消したら、そのまま冷まします。
粗熱が取れたら、ささみを取り出し手でさきます。
※ ささみは、冷めてから取り出すことでしっとりとした食感の仕上がりになります。

胡麻ダレ香る棒々鶏パスタレシピ2

(3) 容器にAの食材と、2のささみの茹で汁（大さじ2）を入れてよく混ぜ合わせ、タレを作ります。
※茹で汁がない場合は、水で代用しても大丈夫です。

胡麻ダレ香る棒々鶏パスタレシピ3

(4) 茹でたEVO PASTAを、器に広げるように盛り付けます。

胡麻ダレ香る棒々鶏パスタレシピ4

(5) ささみ、きゅうり、トマトの順でパスタの上に具材を並べていきます。最後に食べやすく切ったゆで卵を飾り、3のタレを添えて完成です。

胡麻ダレ香る棒々鶏パスタレシピ5