ダイエット向けレシピ ·2022年5月16日

しらすと小松菜のペペロンチーノ

小松菜のシャキシャキ感を残した、さっぱり味のペペロンチーノソースです。あっさりとしながらも、長ネギのコクがあるのでしっかり食感のEVO PASTA
とも相性のいい仕上がりになりますよ。

＜材料＞１人前

EVO PASTA　1食分
にんにく　1片
唐辛子　少々
オリーブオイル　小さじ1
長ネギ　10cmほど
しらす　大さじ2
小松菜　3株
塩　適量

(1) にんにくはみじん切り、長ネギは斜め薄切りにします。小松菜は食べやすい大きさにザク切りにします。

しらすと小松菜のペペロンチーノレシピ1

(2) フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱します。にんにくがきつね色になってきたらしらすを入れて炒めます。

しらすと小松菜のペペロンチーノレシピ2

(3) 長ネギを入れて焦げないように気をつけながら弱火で炒めます。
※長ネギが焦げ付きそうな場合はパスタの茹で汁を少量入れて、調整しましょう。

しらすと小松菜のペペロンチーノレシピ3

(4) 茹でたEVO PASTA、小松菜、おたま一杯分のパスタの茹で汁を入れて全体を混ぜます。仕上げに塩で味を整えて器に盛り付けたら完成です。

しらすと小松菜のペペロンチーノレシピ4