ブロッコリーとツナのミモザパスタ

細かいフワフワの卵とブロッコリーの色合いが綺麗なパスタです。椎茸とツナの旨味がたっぷり感じられEVO PASTAとの相性のいいカラダづくりにおすすめのソースです。

＜材料＞１人前

EVO PASTA　1食分 にんにく　1片 オリーブオイル　小さじ1 椎茸　2枚 ブロッコリー　50gほど ツナ（水煮）　50g ゆで卵　1個 塩　適量

＜作り方＞

(1) にんにくはみじん切り、椎茸は薄切りにします。ブロッコリーは房に切ります。

(2) フライパンにオリーブオイル、にんにく、椎茸を入れて弱火で加熱します。

(3) にんにくがきつね色になってきたら、ツナを入れます。
※ツナの水煮汁がある場合は、一緒に入れましょう。

(4) 茹でたEVO PASTAとブロッコリーをフライパンに入れます。塩を入れて味を整え、器に盛り付けます。
※ 鍋でEVO PASTAを茹でる際に、ブロッコリーも一緒に入れて、パスタを取り出すタイミングで一緒に引き上げましょう。
※ 調理中、水分が足らない場合には、パスタの茹で汁を少量入れて水分調節しましょう。

(4) 盛り付けたパスタの上に、ゆで卵をおろし金ですりおろして完成です。

＜１人前の栄養価＞

熱量（エネルギー）	482.8kcal
タンパク質	47.3g
脂質	16.0g
炭水化物	45.3g
ー糖質	29.9g
ー食物繊維	15.4g