たらこと豆乳のズッキーニヌードルパスタ

ズッキーニヌードルを加えることで、EVO PASTAに心地よい食感が加わり、ボリュームもアップした満足感のあるパスタです。たらこの旨味も感じられるアッサリ味に仕上がっています。

＜材料＞１人前

EVO PASTA　1食分 たらこ　30g 豆乳　大さじ2 ズッキーニ　50g バター　5g 大葉　2枚 塩　適量

＜作り方＞

(1) ズッキーニはピーラーや千切りピーラーを使って細く千切りにします。
※ ピーラーがない場合は包丁で千切りにしましょう。

(2) 1のズッキーニを水に10分ほど晒してアク抜きをします。

(3) 別のボウルにたらこ、豆乳、バターを入れます。

(4) 鍋に湯を沸かし、EVO PASTAを茹でます。残り30秒ほどになったら2の水気を切ったズッキーニを入れて一緒に茹でます。パスタの茹で上がりと一緒にザルに引き上げて水気を切ります。

(5) 3のボウルに、4のパスタとズッキーニを入れてよく混ぜ、塩で味を整えます。器に盛り付けて、千切りにした大葉を飾って完成です。

＜１人前の栄養価＞

熱量（エネルギー）	402.1kcal
タンパク質	38.5g
脂質	10.8g
炭水化物	42.8g
ー糖質	29.8g
ー食物繊維	13.1g